sábado, 29 de marzo de 2014

CATERING EN EL CONSOLAT DE LA MAR

Ayer los alumnos de PQI cocina prepararon y sirvieron un delicioso catering a nuestros Consellers como ha hicieorron hace unos meses


De nuevo fue un éxito rotundo, y fueron felicitados por todos los consellers.

Pudimos explicarles que el catering era  uno delos productos fnales de dos proyectos que tenemos en marcha, "Cocina de Mercado" (que podeís seguir en  nuestras entradas) y "El arte de Joan Miró".

Nuestros compañeros del PQPI de micro informático nos elaboraron la carta del menu  partir de un cuadro de Joan Miro y junto a todos los platos que preparamos lo servimos las 14,00 del día de ayer.

Os dejamos fotos del proceso y del evento.


Carta elaborada por un compañero de PQPI micro informàtica


Prrparando la ensalada de pulpo y el  pescado en papillote


Calentando la "greixanora d'ous" 
 

Prerando uno de los postres "bizcocho con merengue al limón"


Colocando los bizcochos y las piruletas alos tres chocolates.
 

Mesa preparada con motivos "Miró"


Ultimando detalles


Foto despedida con Consellers



GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

miércoles, 19 de marzo de 2014

PROJECTE CUINA DE MERCAT 5a sortida

PROJECTE CUINA DE MERCAT
 5a sortida 



Añadir leyenda

El PQPI d'Auxiliar de Cuina de les aules FISE varem realitzar la cinquena sortida a uns grans magatzems per treballar el nostre projecte de "Cuina de Mercat". La sessió estava prevista a Carrefur per treballar continguts com l'organització, la conservació, l'origen  i l'impacte mediambiental dels productes. Per allò, tenien una fitxa on treballar aquestes qüestions i fer una comparativa de preus i qualitat en quatre productes seleccionats per ells. 


El més important d'aquesta activitat és que hagin après que llegir les etiquetes dels productes és essencial per poder triar amb criteri.

 


 

INVESTIGAM 


Vos propòs investigar en quin departament, lloc, passadís podem trobar les anchoves? I com s'han de conservar?



martes, 11 de marzo de 2014

SORTIDA PQPI D’AUXILIARS DE PARCS, VIVERS I JARDINS A LA FINCA CAN MAS



SORTIDA PQPI D’AUXILIARS DE PARCS, 
VIVERS I JARDINS A LA FINCA CAN MAS



El passat divendres 21 de febrer, els alumnes de PQPI d’Auxiliar de Parcs, Vivers i Jardins, realitzàrem una sortida a la finca Can Mas del terme municipal d’Algaida, on hi ha una plantació d’ametlers. Allà, i després d’un bon berenar, posàrem en pràctica els coneixements adquirits a les aules. Després de la xerrada teòrica de l’amo en Rafel, pagès jubilat i propietari de la finca, practicàrem la poda d’ametlers amb eines que mai havíem utilitzat com són la motoserra i la “pèrtiga”. Finalment, i després d’una bona suada, férem una breu visita cultural pel poble de Montüiri abans de tornar cap al nostre centre.













lunes, 10 de marzo de 2014

TACTICAS: PORTAFOLIO O CARPETA DE DESARROLLO PERSONAL: UNA H...

TACTICAS: PORTAFOLIO O CARPETA DE DESARROLLO PERSONAL: UNA H...: Esta vez no os dejo un proyecto o una nueva tarea integrada, esta vez me apetece  presentaros una nueva herramienta de centro que se diseño...

martes, 4 de marzo de 2014

4a SORTIDA DEL PQPI AUX. CUINA AL MERCAT DE PERE GARAU



4a SORTIDA DEL PQPI AUX. CUINA AL MERCAT DE PERE GARAU
20.2.2014


PROJECTE CUINA DE MERCAT

Els i les alumnes del PQPI de Aux. de Cuina de la Fundació S'Estel havien de comparar els preus al mercat de diferents carns: conill, llom de porc, pitera de pollastre, entrecot, etc... Per allò, duien una fitxa per apuntar els preus en les diferentes parades. També varen investigar si es comercialitzaven porductes de carn ja elaborats i per això, havien de demanar els venedors i venedores del mercat.
Una altra qüestió a investigar era l'origen de la carn.





SOLUCIÓ AL INVESTIGAM ANTERIOR

El que vos proposava era saber quina hortalissa era aquesta,



La resposta és una pastanaga. Que pensaveu que només hi havia pastanagues de color taronja? Aquí teniu una mostra de colors d'aquesta hortalissa.

LES AULES DE LA FUNDACIÓ S'ESTEL A LA FIRA DEL RAM



LES AULES DE LA FUNDACIÓ S'ESTEL 
 A LA FIRA DEL RAM


Ahir alumnes de les aules de la Fundació S'Estel varen poder gaudir d'un dia especial a la Fira del Ram. Disfrutaren de cada moment i varen colcar a tot allò que es movia.  Pot ser l'any pròxim tendrem una altra oportunitat i jo hi podré anar.